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            家政常識

            如何挑選藍莓

            發布日期:2024-04-24 點擊次數:10
            很多人都知道吃藍莓的好處,可以保護視力等,提供深圳家政公司的港深家政,現在通過三步曲教大家如挑選挑酸甜爆汁的藍莓


            第一,選好產地,口感有保障


            藍莓屬于杜鵑花科越橘屬植物,種類很多,全世界大約有 400 種藍莓,我國栽種的品種就有 100 種以上。


            現在我國藍莓品質不斷提升,其中在晝夜溫差大的地方出產的藍莓口味格外好,比如黑龍江、吉林、遼寧、山東、云南等地區藍莓,大家閉眼入,都很美味。

            第二,甜度可以看深淺


            花青素是賦予成熟漿果紅色、藍色和紫色的色素。藍莓越成熟越甜,在成熟過程中,花青素含量也會急劇上升,果色也會變深。


            顏色可以成為選擇藍莓甜度的重要標志物,花青素含量豐富的深紫色到深黑色的藍莓甜度一般就較高。


            反之,花青素含量偏低,表皮還帶有淺淡色調或部分呈紅色的藍莓可能成熟度不夠,酸度較高,甜度較低。



            第三,表面有白霜的更新鮮


            很多朋友看到藍莓表面的白霜,以為是臟的灰塵或者發霉了,其實并不是的。

            新鮮的藍莓表面有一層粉狀白霜,是藍莓生長過程中天然形成的果粉,它是藍莓新鮮的保障,這些白霜有助藍莓保持水分,口感更新鮮。


            清洗藍莓時,我們要注意動作輕柔,不要用力搓洗表皮,更不用搓掉白霜,用和緩的流水沖洗掉浮塵就可以了。


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            以上信息,來自《育學園》
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